288 dzień podróży
Dziś znowu pierwszy raz. ostatnio jest sporo okazji do pierwszych razów… Iwona przywiozła z Kaliforni Sea bass. To ryba z gatunku okoniowatych, żyje w oceanie i ma niesamowicie delikatne, białe mięso. Rozpływa się w ustach. Iwona przyrządza je w ten sposób, że najpierw obsmaża na patelni, a potem jeszcze na 10 czy 15 minut wkłada do piekarnika. Dużo zależy od tego, jak gruby jest filet.
Wspaniała ryba. W akompaniamencie szparagów smakuje wyśmienicie. Iwona gotuje je 2 minuty, po czym polewa malinowo-chipotlowym sosem.
A jest wszak co świętować. Oliwka kończy roczek 🙂
12.12.2023
———————————
