595 dzień wyprawy
Salsa Mexicana, znana również jako pico de gallo albo bandera, to tradycyjna meksykańska salsa o wyjątkowym miejscu w kuchni Meksyku. Nazwa „pico de gallo”, co dosłownie oznacza „dziobnięcie koguta”, ma kilka wyjaśnień. Jedna teoria sugeruje, że nazwa odnosi się do sposobu, w jaki dawniej jedzono tę salsę – palcami, przypominając dziobanie.
594 dzień wyprawy
W dzisiejszym świecie, w którym szybkie tempo życia, ciągła presja i obowiązek produktywności stały się normą, lenistwo i odpoczynek często spotykają się z krytyką. Pracujemy coraz więcej, dążąc do osiągania kolejnych celów, zapominając o tym, jak ważne jest zatrzymanie się, złapanie oddechu i po prostu… nie robienie niczego….
593 dzień wyprawy
Pożytkujemy czas na robienie filmu. Nie uwierzycie… z Bieszczad. Tak, to już prawie dwa lata, jak wyjechaliśmy ze Smolnika, a teraz przyszedł czas by te wszystkie skrętki z komórki zebrać w całość. Zmontować i nadać całości pożądanego kształtu i formie.
592 dzień wyprawy
Coctel de camarones, czyli koktajl z krewetek, to jedno z najpopularniejszych dań owoców morza w Meksyku. To orzeźwiająca, pikantna i pełna smaku przekąska. W różnych regionach Meksyku danie to różni się nieco w przygotowaniu, jednak zawsze pozostaje kwintesencją świeżości i prostoty.
591 dzień wyprawy
Od jakiegoś czasu tęsknimy za chlebem. Dziś zatem zdecydowaliśmy sie trochę poeksperymentować. Chodzi o to że w tym mieszkaniu gdzie teraz jesteśmy nie ma piekarnika. Zatem pora wypróbować airfryer.
Pieczenie chleba w airfryerze to ciekawe rozwiązanie dla tych, którzy chcą spróbować domowego pieczywa bez konieczności uruchamiania piekarnika, lub go po prostu nie mają.
590 dzień wyprawy
Nie chce się wierzyć, że już kolejne urodziny. Ale może to tak ma być… czuję upływ czasu.
Przemijanie czasu to jedno z najbardziej nieuchwytnych i jednocześnie nieuchronnych doświadczeń ludzkiego życia. Z każdym rokiem, z każdymi kolejnymi urodzinami, odczuwam to coraz mocniej – mijają chwile, które niegdyś wydawały się wieczne, a z upływem lat nabieram świadomości, że każda sekunda jest nieodwracalna.
589 dzień wyprawy
Tylko my i Alek i szum oceanu, wilgotność porannych mgieł. Wczesnym rankiem odwieźliśmy Iwonę i Andrzeja do granicy… W ten sposób na następne prawie trzy tygodnie zostaliśmy sami na „gospodarstwie”… Potem tradycyjnie pojechaliśmy na budowę, w odruchu serca pojechaliśmy też po Rossanę, żeby ją odebrać z granicy w Tijuana.
588 dzień wyprawy
Minimalizm w długoterminowej podróży to podejście, które polega na ograniczeniu bagażu i przedmiotów do absolutnego minimum, koncentrując się na tym, co naprawdę niezbędne. Chodzi o to, by podróżować z niewielkim ekwipunkiem nie tylko dosłownie, ale i w przenośni – pozbywając się zbędnych rzeczy i komplikacji, które mogą obciążać.
587 dzień wyprawy
Dla podróżnika, który jest przyzwyczajony do ciągłego odkrywania nowych miejsc, nauka życia w jednym miejscu na dłużej może wydawać się wyzwaniem, ale też szansą na głębsze zrozumienie i czerpanie z codziennych doświadczeń.
Podróże są pełne nowych bodźców, które stymulują nasze zmysły.
586 dzień wyprawy
Codzienne ćwiczenia po pięćdziesiątce (i wydało się !!!) to jak przepis na wieczną młodość – może nie od razu bieganie maratonów, ale przynajmniej zdolność wstania z kanapy bez dźwięku przypominającego trzask starego drewna! Regularny ruch sprawia, że mięśnie nie zamieniają się w watę cukrową, stawy mniej strzelają niż popcorn w mikrofalówce, a serce pracuje jak niezawodny silnik, zamiast potrzebować „chwili przerwy”.
